Lave-vaisselle casseroles professionnel

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Lave-vaisselle casseroles professionnel grande cuve. Restaurant et collectivité.

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Description

Lave-vaisselle casseroles professionnel grande cuve. Restaurant et collectivité.

Avantages du produit

  • Fabriqué en Italie : Synonyme de fabrication de haute qualité et de fiabilité.
  • Niveau sonore et émission de chaleur réduits : L’isolation double paroi assure un fonctionnement plus silencieux et une moindre production de chaleur.
  • Pompes auto-vidangeantes : Évitent les résidus et facilitent l’entretien après chaque cycle de lavage.
  • Puissance de lavage optimale : Garantit un nettoyage approfondi et efficace des casseroles.
  • Composants internes facilement amovibles : Facilite le nettoyage et la maintenance de la machine.

Description

Présentation du produit

Le lave-casseroles à double paroi est un appareil sur pied puissant, spécialement conçu pour le nettoyage professionnel des casseroles et des grands ustensiles de cuisine. Avec une puissance absorbée de 11,35 kW, il offre une performance de lavage efficace et rapide, adaptée aux besoins de la restauration et des grandes cuisines. La pompe intégrée de détergent et de liquide de rinçage garantit une hygiène optimale et des résultats éclatants.

Détails du produit

L’appareil dispose d’une construction à double paroi assurant une meilleure isolation et une réduction du bruit. L’ouverture de porte avec système de sécurité garantit une manipulation sûre pendant le fonctionnement. Avec deux bras de lavage et des bras de rinçage supplémentaires, les casseroles sont nettoyées de manière particulièrement approfondie. Le panneau de commande électronique avec écran LCD permet une utilisation conviviale et la sélection de quatre programmes différents. Le châssis robuste en acier inoxydable AISI 304 assure durabilité et facilité de nettoyage. Le système de filtration intégré dans la cuve de lavage facilite l’entretien et empêche les obstructions causées par les bras de lavage et de rinçage rotatifs.

Conclusion et domaines d’application

Ce lave-casseroles est idéal pour une utilisation dans les grandes cuisines, les cantines et les établissements de restauration nécessitant un nettoyage efficace et hygiénique des ustensiles de cuisson. La combinaison d’une haute performance de lavage, d’une utilisation simple et d’un design robuste en fait un partenaire fiable pour l’exploitation quotidienne en cuisine. Grâce à la fonction de démarrage automatique à la fermeture de la porte, le flux de travail est en outre facilité et accéléré.

Installation et fonctionnement

  • ?? Les informations concernant la tension réseau se trouvent dans le manuel d’utilisation.
  • ?? L’appareil peut être utilisé avec une connexion d’eau chaude ou froide.
  • ?? Les programmes de lavage fonctionnent de manière optimale uniquement avec une connexion d’eau chaude.
  1. Un guide détaillé est disponible dans l’onglet « Téléchargement ».
  2. Des aides supplémentaires se trouvent dans la section « Vidéo ».

Nettoyage et Entretien

  • Pour un fonctionnement impeccable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – des détartrants appropriés sont disponibles en accessoires.
  • Si vous avez installé un détartrant en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1500 à 2000 litres de passage d’eau.
  • Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.
  • Convient uniquement aux détergents sans chlore.

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Données techniques

Dimensions 

Largeur 685 mm
Profondeur 720 mm
Hauteur 1.690 mm
Hauteur ouverte 1.860 mm

Dimensions du corbeilles

Largeur 570 mm
Profondeur 620 mm

Hauteur d’insertion

Hauteur 620 mm

Raccordement au circuit d’eau

Entrée d’eau R 3/4″
Écoulement de l’eau 1″ 3/4

Détails

Température de l’eau d’arrivée 55 °C
Température de lavage 50 – 60 °C
Température de rinçage 82 °C – 85 °C
Dureté de l’eau 7 – 12 °dH
Pression de l’eau
Volume sonore 66 dB(A)
Max. Hauteur du pot 595 mm

Processus de rinçage

Programme de lavage 1 Durée de lavage 60 pour un maximum de 60 paniers/heure
Programme de lavage 2 Durée de lavage 120 pour un maximum de 30 paniers/heure
Programme de lavage 3 Durée de lavage 180 pour un maximum de 20 paniers/heure
Programme de lavage 4 Durée de lavage 480 à un maximum de 8 paniers/h
Consommation d’eau par passage 3 l

Capacité

Capacité du réservoir 30 l
Capacité du chauffe-eau 12 l

Valeurs de raccordement

Puissance 11,35 kW
Tension 400V
Phases 3N/PE
Fréquence 50 Hz

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